Vier Studierende des Bachelor-Studiengangs Tourismus-Management der FHWien der WKW gewinnen den 18. European Mise en Place Cup (EMCup) in Amsterdam. Sie setzen sich gegen 28 Universitäten aus ganz Europa durch und holen den Titel nach Wien.
Der international renommierte Wettbewerb stand 2026 unter dem Motto „Changing Course – Cranking up the heat in F&B“. Zwei Tage lang entwickelten Europas vielversprechendste Hospitality-Talente zukunftsweisende Konzepte für den Bereich Food & Beverage, bearbeiteten reale Business Cases und präsentierten ihre Lösungen vor internationalen Fachjurys und InvestorInnen.
Mit „OMA“ zum Erfolg
Das Gewinnerteam – Laura Viscuso, Anahita Shirbaz, Marlon Geserick und Veronika Sophia Ober – überzeugte mit dem Konzept „OMA – Opportunity for More Authenticity“.
Die Idee bringt Großmütter in Hotelküchen. Dort gestalten sie kulinarische Workshops und Food-Erlebnisse für Gäste. Das Konzept schafft authentische Genussmomente und fördert den persönlichen Austausch zwischen Generationen. Gleichzeitig erhalten ältere Menschen aus der Region eine Bühne, um ihre Geschichten, Traditionen und ihr Wissen weiterzugeben.
OMA verbindet Hospitality mit sozialer Verantwortung. Das Projekt stärkt die regionale Community und schafft ein Angebot, das sich klar von standardisierten F&B-Konzepten abhebt.
Starke Leistung auf internationaler Bühne
„Ich freue mich sehr über diesen großartigen Erfolg unseres Studiengangs und gratuliere unserem Team von Herzen. Unsere Studierenden haben mit Professionalität, Kreativität und Teamgeist überzeugt. Sie haben gezeigt, welches Niveau sie bereits im Bachelorstudium erreichen“, freut sich Head of Study Program Florian Aubke.
Begleitet und intensiv vorbereitet wurden die Studierenden von den Lektoren Peter Klinger und Andrew Pullen. Sie unterstützten das Team fachlich und strategisch während der gesamten Vorbereitungsphase und des Wettbewerbs.
Mit dem Sieg unterstreichen die Studierenden und die FHWien der WKW ihre internationale Wettbewerbsfähigkeit. Gleichzeitig zeigt der Erfolg, wie praxisnah und zukunftsorientiert das Studium im Bereich Tourismus-Management aufgebaut ist.
Über den EMCup
Der European Mise en Place Cup zählt zu den renommiertesten europäischen Wettbewerben für Studierende im Bereich Tourismus und Hospitality Management. Jährlich treten ausgewählte Hochschulen mit ihren besten Teams an. Sie entwickeln innovative Lösungen für aktuelle Herausforderungen der Branche und präsentieren diese vor ExpertInnen aus Wirtschaft und Wissenschaft.
Der EMCup fördert internationale Vernetzung, unternehmerisches Denken und praxisnahe Problemlösungskompetenz – zentrale Qualitäten für die Zukunft der Hospitality-Branche. Mehr Informationen zum EMCup finden Sie hier.
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