Die Nachfrage nach exklusiven Reiseerlebnissen und hochwertiger Hotellerie verzeichnet weltweit ein starkes Wachstum. Gleichzeitig verändern neue Gästebedürfnisse, digitale Innovationen und nachhaltige Konzepte die Anforderungen an Hotelunternehmen und deren Mitarbeitende.
Um aktuelle Entwicklungen der Branche aus erster Hand kennenzulernen, reisten Studierende mit der Spezialisierung Hotelmanagement im 2. Semester des Bachelor-Studiengangs Tourismus-Management gemeinsam mit FH-Prof. Dr. Florian Aubke nach München. Die Exkursion führte zu renommierten Unternehmen und Hotels, die spannende Einblicke in unterschiedliche Bereiche der Hospitality-Branche ermöglichten.
Von Budget- über Luxushotels …
Bei Besuchen in den Unternehmenszentralen von Accor und Motel One erhielten die Studierenden Einblicke in strategische Unternehmensentscheidungen, den Managementalltag internationaler Hotelgruppen sowie aktuelle Entwicklungen der Branche. Ein weiterer Schwerpunkt lag auf der Luxushotellerie. Im Rosewood Munich lernten die Studierenden zentrale Aspekte der Markenpositionierung, Servicequalität und Guest Experience kennen. Beim Besuch des Koenigshof, A Luxury Collection erhielten sie im Rahmen einer exklusiven Tour Einblicke in die Herausforderungen und Chancen moderner Luxushotellerie. Die Erfahrungen vor Ort knüpften direkt an Lehrveranstaltungen zu Hotelmanagement und Luxury Hospitality an.
…bis zu preisgekrönten Boutiquehotels
Den Abschluss der Exkursion bildete ein Besuch im Cocoon Hotel Theresienwiese, das als Hotelimmobilie des Jahres 2025 ausgezeichnet wurde. Das innovative Hotelkonzept vereint Hotellerie, Arbeiten, Wohnen und Handwerk unter einem Dach. Die Studierenden erhielten Einblicke in moderne Positionierungs- und Marketingstrategien und diskutierten aktuelle Trends der Branche.
Die Exkursion verdeutlichte einmal mehr den hohen Stellenwert praxisnaher Ausbildung an der FHWien der WKW. Durch den direkten Austausch mit VertreterInnen renommierter Unternehmen konnten die Studierenden wertvolle Erfahrungen sammeln und ihr Fachwissen um aktuelle Perspektiven aus der Praxis erweitern.
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