Gastro- & Kulinarikmanagement

Sie haben eine gastronomische Ausbildung, arbeiten erfolgreich im weiten Feld der Gastronomie und haben bereits die UnternehmerInnenprüfung abgelegt? Der Schritt ins Management ist Ihnen schon geglückt oder Sie stehen kurz davor? Sie möchten sich selbstständig machen?

Von hier an ändern sich die Arbeitsanforderungen grundlegend, denn neben gelernten Fertigkeiten und Wissen sind im Management neue Kompetenzen gefragt!
Der akademische Lehrgang Gastro- und Kulinarikmanagement bringt Ihnen dieses Wissen praxisorientiert und branchenfokussiert näher!

Dieser einzigartige Lehrgang baut auf bereits bestehendem Wissen und individuellen Praxiserfahrungen auf und liefert ausführliches Know-how im Bereich Management. Neben der Wissensvermittlung bilden Praxisprojekte einen Schwerpunkt der Weiterbildung. Diese setzen Sie für Ihren Arbeitgeber/Betrieb um, wobei sie durch uns gecoacht werden. Die Einbindung in ein Gastronomienetzwerk und Beachtung und Verarbeitung aktueller Entwicklungen und Trends im gastronomischen Bereich sind fixer Bestandteil des Lehrgangs zur/zum akademischen Gastro- und KulinarikmanageIn.