Kategorie: Aktuelles, Gastro- & Kulinarikmanagement

Nach zwei lernintensiven Semestern war es jetzt endlich soweit! Die TeilnehmerInnen des 2. akademischen Lehrgangs für Gastro- und Kulinarikmanagement durften ihr Wissen vor der Prüfungskommission der FHWien, Institut für Tourismus-Management, unter Beweis stellen.

Insgesamt neun AbsolventInnen – eine davon mit ausgezeichnetem Erfolg und vier mit gutem Erfolg – werden ab sofort als „akademische/r Gastro- und KulinarikmanagerIn“ die Branche bereichern.

Erfolgsversprechende Projekte
Stolz waren die AbsolventInnen auf ihre erfolgreich ausgearbeiteten Projekte, die vom Lektorenteam des Lehrgangs unter Leitung von Manfred Ronge von Ronge & Partner gecoacht wurden.So entstanden

• Businesspläne für ein Seminarzentrum in Salzburg und innovative Gastronomiebetriebe in Niederösterreich und Wien,
• ein neues Hygiene- und Qualitätsmanagementkonzept für die Küche des AKH Wien,
• ein Nachhaltigkeitskonzept für Sodexo sowie die Neuorganisation einer Küche der Huth GmbH.

Jedes dieser Projekte kann nun profitabel umgesetzt werden.

Neuer Start des Lehrgangs im September – noch wenige Restplätze vorhanden
Ein weiterer Lehrgang für Gastro- und Kulinarikmanagement startet bereits Ende September und wenige Restplätze sind noch vorhanden. Bei Interesse kontaktieren Sie bitte:

Nadine Fauland, MA
Programmkoordinatorin Lehrgang Gastro- & Kulinarikmanagement
 + 43 (1) 476 77-5876
 nadine.fauland@fh-wien.ac.at

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