Gastro- und Kulinarikmanagement
Sie haben eine gastronomische Ausbildung, arbeiten erfolgreich im weiten Feld der Gastronomie und haben bereits die UnternehmerInnenprüfung abgelegt? Der Schritt ins Management ist Ihnen schon geglückt oder Sie stehen kurz davor? Sie möchten sich selbstständig machen?
Von hier an ändern sich die Arbeitsanforderungen grundlegend, denn neben gelernten Fertigkeiten und Wissen sind im Management neue Kompetenzen gefragt! Der
akademische Lehrgang Gastro- und Kulinarikmanagement bringt Ihnen dieses Wissen praxisorientiert und branchenfokussiert näher!
Dieser einzigartige Lehrgang baut auf bereits bestehendem Wissen und individuellen Praxiserfahrungen auf und liefert ausführliches Know-how im Bereich Management. Neben der Wissensvermittlung bilden Praxisprojekte einen Schwerpunkt der Weiterbildung. Diese setzen Sie für Ihren Arbeitgeber/Betrieb um, wobei sie durch uns gecoacht werden. Die Einbindung in ein Gastronomienetzwerk und Beachtung und Verarbeitung aktueller Entwicklungen und Trends im gastronomischen Bereich sind fixer Bestandteil des Lehrgangs zur/zum akademischen Gastro- und KulinarikmanageIn.
 | Mag. (FH) Julia Jöchlinger "Für mich zählt die Zusammenarbeit mit Top-Kunden aus der Gastronomie zum Tagesgeschäft. Dazu brauche ich das richtige Werkzeug, denn ich muss wissen, wie die Branche tickt. Das alles hole ich mir in diesem Lehrgang." |
Entwickelt in Kooperation mit
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