Team

FH-Prof Mag. Michael Mair
Institutsleiter

Karin Dudziak
Office Mitarbeiterin

Tel.: +43 (1) 476 77-5870
guk@fh-wien.ac.at

Klaus-Peter Fritz, BA MA
wissenschaftlicher Mitarbeiter

Tel.: +43 (1) 476 77-5876
klaus.fritz@fh-wien.ac.at

Akademischer Lehrgang
Gastro- &
Kulinarikmanagement

Währinger Gürtel 97
6. Stock / B646
1180 Wien

Tel.: +43 (1) 476 77-5876
Fax: +43 (1) 476 77-5704

guk@fh-wien.ac.at

	Infofolder Gastro- & Kulinarikmanagement
	Das 1x1 der Gründung in der Gastronomie (Mag. Franz Trimmel)
	Finanzierungsformen am Weg zur Selbstständigkeit in der Gastronomie (Mag. Wolfgang Kleemann)
	Die Notwendigkeit zur Professionalisierung in der Gastronomie (Manfred Ronge)

In Kooperation mit